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香辣牛筋面怎么拌资讯-【新闻】

发布时间:2021-04-05 21:52:04 阅读: 来源:升降机厂家

喜欢吃牛筋面的人们经常会光顾一些品牌店,其实只要能够掌握方法,自己也是可以动手制作的。香辣牛筋面本身就是一种常见的特色美味,在忙碌的生活状态下,人们的时间观念增强,对这些特色小吃也是更加情有独钟。若是能够了解具体的操作方法,自然是再好不过了,那么香辣牛筋面怎么拌?

香辣牛筋面怎么拌?要想让拌好的牛筋面在口味上更加出众,就要注意各个细节,以下几个步骤还是不能少的:

1、先将各种材料准备好,若是喜欢吃空心菜,可以挑选新鲜的,然后洗净切段,焯烫过凉水备用。还有榨菜丝也比较常用,切成小丁就可以了。另外还要将小葱切葱花,捣碎花生,都留着备用。

2、原料也是需要准备充分的,包括碎姜和蒜,切碎了之后就可以用开水冲泡一下了,一直等到凉透了之后再用。

3、其它调料也不能少,此时需要将生抽和美极鲜依次放入碗里,这样能够让味道更好一些。

4、此时需要用到芝麻酱,要与开水以1:5的比例进行冲调。在挑选芝麻酱的时候,可以根据自己的口味来选,若是口重,可以适当的放点盐,若是喜欢香香的味道,就放点香油。

5、接下来将鸡粉、油泼辣子、还有花椒粉、和1勺姜蒜水分别放入,能够提升口味改善食欲。

6、随后就需要放入高汤、猪油、还有2勺香醋,也能提鲜。

7、准备好锅具,将锅里坐水,放入少量的盐,牛筋面需要在水少烧开之后放入,等面煮熟之后,看到颜色发白就能捞起来了。

8、将煮好的面放入调好各种调料的碗里,撒上小葱花、花生碎,还有榨菜丁和焯好的空心菜,拌一下就可以了吃了。

当然整个拌面的过程中需要注意的事项比较多,如面的种类可以根据自己的喜好来定,调料、小菜及原料等,也可以适当调整。喜欢吃辣椒的话就多放点油泼辣子,味道还是很不错的,调料搭配好之后先尝一下,若是不行再适当加入其它调料即可。

以上对香辣牛筋面怎么拌给出了明确的介绍,希望能够对大家有所帮助。平时在外面吃饭难免会担心卫生的问题,倘若自己在家里做,自然会放心不少,而且经济卫生还好吃,在家休息的时候来一碗是再好不过的了。

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