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西红柿怎么切不流汁切西红柿不流汁-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:51:23 阅读: 来源:升降机厂家

时下正是吃西红柿的好时节,可是,西红柿里面有很多的汁,我们发现一切汁液就会流出来,觉得实在很浪费。那么,西红柿怎么切不流汁?有没有啥小窍门?

西红柿怎么切不流汁

错误做法:

很多人切西红柿时,一般是随意一刀切下去,这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊,汁液自然就流出来了。汁液是西红柿的精华所在,汁液流失就意味着营养成分也随着流失。

正确做法:

仔细看西红柿的底部,无论大小或生熟,西红柿的的底部都有几条凹槽,只要将刀对准凹槽的位置切下去,下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间,瓤不会切破,切出来的西红柿自然就不会流汁了。左面、右面、侧面,瓤囊紧锁,番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里,丝毫无损。

123 时下正是吃西红柿的好时节,可是,西红柿里面有很多的汁,我们发现一切汁液就会流出来,觉得实在很浪费。那么,西红柿怎么切不流汁?有没有啥小窍门?

西红柿怎么切好看

切法一:

1、洗干净西红柿。

2、用斜刀从顶部开始切夹刀片,不要切断,顺着切下去,大概切5到6片。

3、然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。

4、就像小鸟一样的造型。

切法二:

1、用同样的夹刀片也可以出一个花篮,把切好的夹刀片取出。

2、从中间一开二对切。

3、然后装回西红柿中,向两边均匀的推出,就成了一个简单的花篮。

这两种是比较简单的西红柿立体造型,还可以切成比较小的造型。

切法三:

1、西红柿切成半圆厚片,用刀将皮和肉批开,但不能批断。

2、然后再将皮一分二切开。

3、将皮的一边成卷。很实用简单的西红柿盘边造型。

这些造型可以用于很多菜肴的装饰,可以给餐桌美食增加一丝快乐的感觉,这样美食给我们的享受是会越来越多。

123 时下正是吃西红柿的好时节,可是,西红柿里面有很多的汁,我们发现一切汁液就会流出来,觉得实在很浪费。那么,西红柿怎么切不流汁?有没有啥小窍门?

西红柿滚刀块怎么切

左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。

西红柿怎么去皮

1、煮

锅中倒入清水,大火煮开之后放入西红柿煮大约20秒钟左右,煮的过程中要用勺子不断翻动西红柿,让西红柿的全部表皮当铺均匀受热,再将西红柿捞出冷却1分钟,之后就可以去掉西红柿的皮。

2、用热水烫

用热水烫的方法相对来说是比较方便的。先用刀子在西红柿的表皮上轻轻划十字,再放入沸水中浸泡大约40秒,西红柿的皮就会自动裂开。之后捞出来入冷水中,冷却后就可以将皮去掉。

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